Descrizione
Rosso rubino intenso e brillante, al naso offre sentori fruttati
fragranti e una morbida speziatura. In bocca è rotondo, avvolgente, con
trama tannica elegante, buona freschezza e un interessante allungo
finale. Macerazione in serbatoi di acciaio per 10 giorni con ripetuti dèlestage
alla temperatura di 26/28 °C. Affinamento sui lieviti per 10 mesi.
Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.
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