Descrizione
Rosso granato intenso. Piacevoli note tostate di caffè all’esame olfattivo. Poi spezie, grafite, ciliegia marasca sotto spirito. In bocca il tannino è ancora vigoroso, alla ricerca dell’equilibrio perfetto. Potente e di struttura adeguata, solo il tempo saprà ingentilirlo ulteriormente. Macerazione in serbatoi di acciaio per 21 giorni con ripetuti dèlestage alla temperatura di 26/28 °C. Maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 12 mesi. Vino che può invecchiare più di 10 anni !
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