Descrizione
Il miele di acacia biologico è una varietà di miele ottenuta principalmente dai fiori dell'albero di acacia (Robinia pseudoacacia) presenti naturalmente negli ambienti circostanti agli apiari. Il miele di acacia tende a rimanere fluido per un lungo periodo di tempo, conservando la sua consistenza liquida per mesi o addirittura anni. Questo ha un colore chiaro e trasparente, tendente al bianco o all'ambra pallido. La sua consistenza è fluida e leggera, rendendolo facile da spalmare o mescolare con altri alimenti. Ha un sapore delicato, dolce e leggermente floreale, con note di vaniglia e un retrogusto leggermente acidulo.
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