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Descrizione

Stiamo parlando di un vitigno autoctono tra i più antichi. Infatti era già conosciuto ai tempi della Repubblica Veneziana. Il colore è di un giallo paglierino intenso. Il profumo è elegante e delicato con note fruttate e sentori minerali. Al palalo è fresco ed asciutto, con una giusta nota sapida. Di grande bevibilità e freschezza. Il 90%  del mosto fermenta in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 15° ed il restante 10%, in botti di rovere. il Vino riposa sulle fecce per 5/6 mesi e viene assemblato ed imbottigliato nel mese di Aprile successivo alla vendemmia.

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